Зразы – это такое блюдо, которое я люблю готовить и всегда готовлю с огромным удовольствием, так как это большое поле для творчества и фантазии!
Здесь можно экспериментировать во всем: и с фаршем, и с начинкой, также и со способом приготовления. И готовить их можно в духовке ,а можно просто пожарить на сковороде. В своем рецепте я жарю на сковороде, поэтому блюдо я назвала котлетами с грибами.
Духовка – все-таки более щадящий вариант, да и зразы, приготовленные в ней, получатся ничуть не хуже, а может, даже и вкуснее, чем поджаренные на сковороде.
Но я буду жарить, так как отказаться от хрустящей жареной корочки просто не в силах.