Рубрика: Птица

Я иногда балуюсь домашней шаурмой, когда хочется чего то такого не полезного. Нет, от того, что вы приготовили ее дома, она не становится полезной, но зато вы точно знаете, что в ней лежит. Лично для меня это очень большой плюс. Курицу вы можете жарить, варить, коптить — как вам угодной. От этого вкус немного изменится. Ингредиенты можно тоже класть на ваш вкус — помидоры, перец, морковка, капуста,сыр, огурец. Я люблю с морковкой, помидором и огурцом. Вы делайте на свой вкус.
Читать далее Шаурма

Это блюдо подойдет всем любителям остренького. Жарить их можно как на сковороде, так и на барбекю или в духовке. Они прекрасно подойдут для большой компании — готовится быстро и вкусно. Ну и конечно их можно подавать не только как основное блюдо, но и как закуску.
Читать далее Крылышки по-мексикански

Нежное и сочное филе куриной грудки и пряный, сладко — кислый соус из клубники и мяты. Что может быть лучше? Этот соус прекрасно подойдет к любой птице. Жарить курицу можно как на гриле, так и на сковороде. Гарнир — на ваше усмотрение. Блюдо смотрится нарядно и интересно, а готовится — легко. В сезон клубники побалуйтесь разными вкусностями из этой замечательной ягодки. Надоел кетчуп? Пора разнообразить ваше меню! Соус — прекрасная возможность придать любому блюду новый, неповторимый вкус.
Читать далее Курица-гриль с ягодным соусом

Адобо — популярное блюдо на Филиппинах. Готовят его чаще всего из курицы или свинины. Мясо тушат в смеси соевого соуса, укуса и специй, а затем обжаривают. Получается румяно и ароматно. Очень важно подобрать хороший соевый соус. Именно он дает большую часть аромата этому блюду. Не скажу, что само мясо получается каким-то необычным, а вот соус к нему — просто замечательный. Полейте им рис и макайте саму курицу. Не солите, так как соевый соус сам по себе соленый.
Читать далее Адобо из курицы

Для этого рецепта Джейми Оливер советует брать более жирные куски мяса, такие как бедра, крылья и т.д. Но мы попробуем приготовить с куриным филе. Обычно при запекании куриное филе получается сухим, но приготовленное по этому рецепту становится настолько сочным и вкусным, что даже те, кто до этого не любил филе, будет уплетать его за обе щеки!
Читать далее Куриное филе, запечёное в молоке

Сочное филе в расплавленном, немного поджаренном сыре. Вкусно, сытно и очень сочно. Главное — не пережарить. Готовиться довольно быстро. Курицу нужно тщательно отбить и не забыть посолить.
Читать далее Куриные отбивные в сырном кляре