Метка: Праздничное

Домашние настоящие голубцы — это нечто. Правда. Сытные, вкусные, большие. Конечно, самое их время — осень и зима. Тогда капуста и морковь не молодые и они не получаются сладкими. Учтите это, если соберетесь приготовить. И еще — пять минут у вас это не займет. Как правило я только 40 минут их готовлю и заворачиваю и еще около 30 минут они тушатся до готовности. Подавать же голубцы я рекомендую со сметаной.
Читать далее Мои голубцы по классическому рецепту

Кобб салат (коб салат) можно по праву назвать американской классикой. Пусть многие утверждают, что у американцев нет своей кухни, но все популярные вещи в США быстро расходятся по всему миру. Этот салат можно назвать творческим — вы можете положить туда столько всего интересного, сколько сами пожелаете, а заправка сделает свое дело, и салат окажется очень вкусным. В нем каждый ингредиент отчетливо чувствуется, чем может похвастаться не каждое блюдо. Он невероятно питателен, так как содержит большое количество ингредиентов, и вообще его можно воспринимать не как вступление к обеду или ужину, а как их полноценная замена.
Я дам рецепт такого, какой я приготовила сама. Хотя настоятельно рекомендую положить авокадо меньше — половинку. Вам этого хватит — меня вкус авокадо не вдохновил на подвиги. Я бы даже его треть положила. Вы можете взять бекон или ветчинку — что найдете. Но настоятельно рекомендую брать не жирный, «мясной» кусочек. Готовы? Поехали!
Читать далее Кобб Салат (Cobb Salad)

Треска под сальсой имеет очень необычный вкус, но зато здорово смотрится на столе. Празднично и ярко. Главное — грейпфрут должен быть спелым и сочным и сладким. Вкус — немного горьковатый, но довольно сочный. Если вас не устроила горчинка — добавьте немного (буквально 1 чайную ложку) бальзамического уксуса. Изюм я не клала, но с ним нарядней.
Читать далее Филе трески с грейпфрутовой сальсой

Этот торт легко готовить — просто смешайте все ингредиенты и пеките. Я готовила его с сметанным кремом и ананасами — и вам советую, получилось очень вкусно. Учтите, что от цвета варенья будет зависеть и ваш пенек — так, у меня он получился иссиня-серым, а если взять вишневое варенье будет коричневым. Но мне с смородиной больше нравится. Можно взять смородину, перетертую с сахаром. Я даю рецепт на торт из двух больших коржей. А на фото — в два раза больше всего — в четыре коржа, чтоб вся семья кушала.
Читать далее Торт «Трухлявый пень»

Я уже давала рецепт самого простого варианта салата с ананасом и куриной грудкой, но мне не очень он нравится. Просто потому, что не вяжется сочный ананас и жутко сухая куриная грудка. Ну никак. А если оставить пропитаться курицу майонезом, то ананас даст сок и получится плохо. И тогда я решила сделать свой вариант. И он мне понравился. Здесь я даю рецепт с заправкой из майонеза, а также в необычной заправке.
Читать далее Идеальный салат с курицей и ананасами

Салат «Нисуаз» или салат с анчоусами — знаменитый кулинарный рецепт французского города Ниццы из свежих овощей, варёных яиц, анчоусов и оливкового масла.
Вопреки тому, что часто подают в некоторых ресторанах, в салат нисуаз никогда не кладут ни рис, ни картофель, ни стручки зелёной фасоли, ни варёные овощи.
Читать далее Салат «Нисуаз»

Ингредиенты:

Свиная корейка
Лаймф 2шт
Чили перец 1 шт
Свежий имбирь
Петрушка
Оливковое масло
Чеснок 6 долек
Соль, перец
Читать далее Отбивные в сумасшедшем маринаде

Очень сочные и пряные, чесночные колбаски придутся всегда ко столу. Вы можете подать их как второе с гарниром или как отдельное блюдо. Секрет этих колбасок — не жалейте специй. Чтобы колбаски получились ровными, обжарьте их во фритюре. На сковороде они скорее похожи на котлетки. Но главное содержание, не так ли? 😉
Читать далее Чесночные колбаски

Хотите удивить своих гостей особенным десертом, но не знаете каким? Тогда попробуйте приготовить итальянский десерт – панакота! Это великолепное лакомство, которое обожают все. Существует множество интерпретаций этого сладкого блюда, поэтому каждый раз панакоту можно готовить по-разному.
Читать далее Кофейная панакота