Такие хрустящие с грибами и нежным соусом — это блюдо украсит ваш стол. Идеальным гарниром к этому блюду будет рассыпная гречневая каша, картофельное пюре или макароны. Я брала фетуччине — один из популярных в Риме видов пасты. В состав блюда входит толстая лапша, аналогичная тальятелле, и различные соусы. Традиционно, в итальянской кухне для приготовления этой пасты используется свежая или домашняя лапша, однако на рынках продается и предварительно высушенная начинка.
так как я не очень люблю лук — то я клала его порезав очень мелко. Он дает аромат, но в основном блюде его практически не чувствуется.В идеале нужны белые грибы, но можно взять и шампиньоны. Вместо сметаны — возьмите сливки. Можно даже молоко, но тогда стоит добавить немного муки для густоты. Хотя, конечно, сливки — это самый идеальный вариант!
Читать далее Куриные сердечки с грибами и фетуччине