Очень сочные и пряные, чесночные колбаски придутся всегда ко столу. Вы можете подать их как второе с гарниром или как отдельное блюдо. Секрет этих колбасок — не жалейте специй. Чтобы колбаски получились ровными, обжарьте их во фритюре. На сковороде они скорее похожи на котлетки. Но главное содержание, не так ли? 😉
Ингредиенты:
— 1 кг свинного фарша
— 2 ст.л. уксуса
— 3 ст.л. соевого соуса
— 1 головка чеснока
— 0,5 ч.л черного молотого перца
— 2 ч.л молотой паприки
— 1,5 ст.л. соли
Приготовление:
1. Измельчаем чеснок при помощи блендера, или мелко режем.
2. В глубокой посуде смешиваем уксус и соевый соус. Добавляем чеснок, смесь перцев, соль. Тщательно перемешиваем. Затем добавляем фарш и вымешиваем.
3. Мокрыми руками формируем колбаски, что бы получилась гладкая текстура.
4. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде на среднем огне, и обжарьте колбаски со всех сторон до готовности.
5. Подавайте горячими. Чесночные колбаски готовы!
Приятного аппетита!
