Месяц: Февраль 2014

Стейки акулы в сливочном соусе

Как то, ходя по магазинам, мне попались на глаза замороженые стейки акулы по довольно привлекательной цене. Я взяла их и не пожалела! Мясо было сочным и нежным, немного сладковатым. Пальчики оближешь! Это довольно простой рецепт, который легко можно подать как в обычный день, так и на праздник и на романтический ужин.
Время приготовления — около 30 минут.
Читать далее Стейки акулы в сливочном соусе

Куриный суп для самых маленьких

Это простой вариант куриного супа для маленьких детей — от одного года и старше. Все ингредиенты нужно мелко резать. Курицу (да и любое мясо) поперек волокон, чтобы лучше жевалось. Лапшу вы можете приготовить сами — вода и мука — вот и все что вам нужно. Или купить уже готовую специально для деток. Например, Heinz «Любопышки» или порезать мелко обычную вермишель из пшеницы мягких сортов пшеницы.
Читать далее Куриный суп для самых маленьких

Коктейль «Страсть»

Отдельным пунктом в меню вечера стоит алкоголь. Пить или не пить — вот в чем вопрос? Видимо, пить. Но — в меру. Лучше всего пусть это будет какой-нибудь лонг-дринк, чтобы в бокале все время что-то оставалось. Тогда не нужно будет тянуться к бутылке снова и снова, что чревато, даже если эта бутылка — с шампанским. Это отличный коктейль для романтического вечера (крепкий, сладкий и его много не выпьешь).
Читать далее Коктейль «Страсть»

Французские тосты на завтрак

Самый простой и классический вариант французских тостов. Минимум ингредиентов — максимум вкуса. Быстро готовятся и так же быстро съедаются. Я беру из расчета 2-3 тоста на человека. Этого вполне хватит, чтобы заморить червячка, но не плотно.
Время приготовления: 15 мин.
Читать далее Французские тосты на завтрак

Филе трески с грейпфрутовой сальсой

Треска под сальсой имеет очень необычный вкус, но зато здорово смотрится на столе. Празднично и ярко. Главное — грейпфрут должен быть спелым и сочным и сладким. Вкус — немного горьковатый, но довольно сочный. Если вас не устроила горчинка — добавьте немного (буквально 1 чайную ложку) бальзамического уксуса. Изюм я не клала, но с ним нарядней.
Читать далее Филе трески с грейпфрутовой сальсой

Кисло-сладкий соус

Чтобы сделать блюдо удивительно вкусным и ярким, не обязательно готовить сложные рецепты с замысловатыми ингредиентами. Порой хороший соус может спасти ситуацию и придать вкус самому простому блюду.
Этот соус идеально подойдет к птице или картошке. А благодаря тому, что может храниться в холодильнике как минимум 2-3 недели, его можно приготовить побольше и хранить, доставая в нужное время. И он имеет потрясающий вкус!
Нежный, тягучий, кисло-сладкий соус — именно то, что вам нужно!
Читать далее Кисло-сладкий соус

Торт «Трухлявый пень»

Этот торт легко готовить — просто смешайте все ингредиенты и пеките. Я готовила его с сметанным кремом и ананасами — и вам советую, получилось очень вкусно. Учтите, что от цвета варенья будет зависеть и ваш пенек — так, у меня он получился иссиня-серым, а если взять вишневое варенье будет коричневым. Но мне с смородиной больше нравится. Можно взять смородину, перетертую с сахаром. Я даю рецепт на торт из двух больших коржей. А на фото — в два раза больше всего — в четыре коржа, чтоб вся семья кушала.
Читать далее Торт «Трухлявый пень»

Картофельное пюре с куриными котлетками для малышей от 1 года

Самое простое, что вы можете дать вашим малышам — это картофельное пюре и куриные котлетки. В зависимости от того, насколько ваш малыш хорошо жует и переносит масло, вы можете тушить только на воде или размять котлетки вилкой. Приятного аппетита 😉
Некоторые детали и общие рекомендации по детскому питанию читайте здесь
Читать далее Картофельное пюре с куриными котлетками для малышей от 1 года