Простое в приготовлении комплексное блюдо из баклажанов, говядины и овощей порадует своим вкусом всех членов вашей семьи. Вообще баклажаны — благодатный продукт, который лично я больше всего люблю жарить. Конечно, кто-то с удовольствием делает заготовки и может даже тушит, но вот у меня как то не сложилось.
Как правило, сорта баклажанов уже не отличаются такой горечью и поэтому их можно не обрабатывать перед приготовлением. В противном случае, перед готовкой их надо положить в соленую воду, чтобы вместе с влагой вывести эту горчинку. Фарш можно брать любой, но я настоятельно рекомендую именно говяжий.
Время приготовления: 50 минут
Читать далее Баклажаны с мясом и овощами
