Для этого рецепта Джейми Оливер советует брать более жирные куски мяса, такие как бедра, крылья и т.д. Но мы попробуем приготовить с куриным филе. Обычно при запекании куриное филе получается сухим, но приготовленное по этому рецепту становится настолько сочным и вкусным, что даже те, кто до этого не любил филе, будет уплетать его за обе щеки!
Читать далее Куриное филе, запечёное в молоке
Рубрика: Вторые блюда
Чесночные колбаски
Очень сочные и пряные, чесночные колбаски придутся всегда ко столу. Вы можете подать их как второе с гарниром или как отдельное блюдо. Секрет этих колбасок — не жалейте специй. Чтобы колбаски получились ровными, обжарьте их во фритюре. На сковороде они скорее похожи на котлетки. Но главное содержание, не так ли? 😉
Читать далее Чесночные колбаски
Куриные отбивные в сырном кляре
Сочное филе в расплавленном, немного поджаренном сыре. Вкусно, сытно и очень сочно. Главное — не пережарить. Готовиться довольно быстро. Курицу нужно тщательно отбить и не забыть посолить.
Читать далее Куриные отбивные в сырном кляре
Булгур
Рецепт приготовления булгура я подсмотрела в одной из передач от Джейми Оливера. Булгур — крупа из пшеницы, популярный продукт в кулинарии стран Ближнего Востока, Балкан и Средиземноморья. Она очень похожа на рис, но более текстурная и мелкая. Если вам надоел рис — попробуйте приготовить булгур на гарнир.
Читать далее Булгур
Макароны чизбургер
Что может быть лучше горячих макарон, посыпанных сверху тертым сыром, который постепенно плавиться? Только макароны — чизбургер. Здесь есть все для сытного обеда — макароны, сыр, фарш, помидоры и молоко. И в результате — сытное блюдо, нежное и сочное. Попробуйте 😉
Читать далее Макароны чизбургер
Котлеты впрок из рубленного мяса (домашний фастфуд)
Я вообще не любитель фаст-фуда. Но иногда сил готовить просто нет или нет времени. Тогда я захожу и покупаю уже готовые котлетки, пельмешки и т.д. Но почему бы их не сделать самой? Размораживаем и жарим — вот что нам нужно! А сделать эти котлетки можно тогда, когда вам удобно.
Читать далее Котлеты впрок из рубленного мяса (домашний фастфуд)
Мясо по-вьетнамски
Из всех способов приготовления говядины этот мой самый любимый. Наверное, именно с него началось мое желание готовить что-то новенькое. Впервые я попробовала его в восточном ресторане Халиф Аист в своем родном городе Рязань и с тех пор влюбилась. Готовиться очень просто и быстро, так как все обжаривается на среднем огне. Все ингредиенты уже привычные для нас. На гарнир я предпочитаю подавать рис, выкладывая мясо сверху и поливая подливкой.
Читать далее Мясо по-вьетнамски
Мясные рулетики
Сочные рулеты из свинины, внутри- плавленный сыр, а снаружи — хрустящая корочка. Подойдет как на праздничный обед, так и просто на ужин. Я клла лука поменьше, чем в оригинальном рецепте и заворачивала в длинные рулеты в один оборот.
Читать далее Мясные рулетики
Картошка по-деревенски
Хотите приготовить не так, как всегда, но ингредиентов нет? А знаете ли вы сколькими способами можно приготовить картофель? Запечь с сыром и масло или со специями. Довольно ярко и не обычно. Я картошку не очищала, но конечно лучше это сделать. Еще лучше — молодая картошка. Вкус — пряный и свежий. С салатом из помидор будет хорошо смотреться на обед в деревне летом.
Читать далее Картошка по-деревенски
Блинчики с мясом
Блины с мясом — это всем известное блюдо. Жирное, жареное, сытное. Что может быть лучше 😉 Готовится долго и муторно — сначала печем блины, потом заворачиваем в него мясо, потом еще и блины обжариваем. В начинку можно добавлять яйцо или нет — дело вкуса.
Читать далее Блинчики с мясом