Блины с мясом — это всем известное блюдо. Жирное, жареное, сытное. Что может быть лучше 😉 Готовится долго и муторно — сначала печем блины, потом заворачиваем в него мясо, потом еще и блины обжариваем. В начинку можно добавлять яйцо или нет — дело вкуса.
Ингредиенты:
-мука 2 стакана
-молоко 2 стакана
-яйца 2 шт.
-сахар 2 ст. ложки
-масло растительное 2 ст. ложки
-соль по вкусу
для начинки:
-мясо отварное 400 г
-масло растительное 1 ст. ложка
-луковицы 1 шт.
-яйца 1 шт.
-соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Приготовление начинки. Вареное мясо пропустить через мясорубку, добавить обжаренный лук, посолить, поперчить и все тщательно перемешать.
2. Приготовление теста. Яйца растереть с солью и сахаром, влить немного молока, взбить и добавлять небольшими порциями муку, тщательно размешивая, чтобы не было комков. Тесто разбавить молоком, добавить растительное масло и печь блины.
3. Яйцо смешать с мукой, растительным маслом, добавить немного соли. В эту смесь обмакивать каждый нафаршированный блинчик и обжаривать на растительном масле с обеих сторон.