Рубрика: Вторые блюда

Я иногда балуюсь домашней шаурмой, когда хочется чего то такого не полезного. Нет, от того, что вы приготовили ее дома, она не становится полезной, но зато вы точно знаете, что в ней лежит. Лично для меня это очень большой плюс. Курицу вы можете жарить, варить, коптить — как вам угодной. От этого вкус немного изменится. Ингредиенты можно тоже класть на ваш вкус — помидоры, перец, морковка, капуста,сыр, огурец. Я люблю с морковкой, помидором и огурцом. Вы делайте на свой вкус.
Читать далее Шаурма

Это так вкусно, что даже непонятно а почему, собственно, вкусно? Продукты используются самые обыкновенные. Какой именно кусочек мяса выбрать, решать, конечно, Вам. Вы можете взять шею, тогда у вас будут и кусочки с жирком и более сухие, я взяла лопатку.
Рецепт с некими оговорками можно отнести к китайской кухне — все готовится просто и быстро. Впрочем, смотрите рецепт с фото и убеждайтесь сами: приготовить вкусный обед очень просто!

Время приготовления: 30 минут
Читать далее Свинина с кабачками в китайском стиле

Плов — это широко распространенное на наших столах блюдо. Мы считаем что оно грузинское, но на самом деле плов является очень древним блюдом, происхождение которого вряд ли может быть достоверно установлено. Можно предположить, что принципы приготовления плова сложились на Ближнем Востоке и в Индии не ранее II—III веков до нашей эры, то есть с началом возделывания риса на Ближнем Востоке.
Я расскажу как приготовить плов, чтобы он был рассыпчатым, острым и вкусным. Сразу оговорюсь, что мясо для плова выбираете только вы. Я люблю как говядину, так и свинину, а вот баранину редко беру. Может это и не правильно, но для себя дома я готовлю плов из свинины, а специи смешиваю сама.
Смесь специй для плова вы можете посмотреть здесь.

Читать далее Плов

Домашние, сочные, рыбные котлетки — что может быть лучше? Если вы не любите рыбные котлеты, значит, вы не умеете их готовить. К ним можно подать любой гарнир, например, рис, булгур или картофель, прекрасно подойдут. Кроме того, рыба хорошо сочетается с имбирем и васаби. Я беру сливочный и с удовольствием ем все вместе. Но это для любителей поострее. Внутри рыбные котлетки из горбуши имеют нежно-розовую мякоть, а сверх приятную корочку.
Читать далее Рыбные котлеты

Спагетти, бекон, яйца. Это блюдо не для худеющих 😉 Паста алла карбонара является традиционной для итальянского региона Лацио, столицей которого является Рим. В других странах в соус для карбонары нередко добавляют сливки. Вообще готовится блюдо очень легко и так же быстро скушивается. Плюс его в том, что сочетание спагетти, сыра и яиц не является диким или новым для нас, поэтому спагетти Карбонара можно смело готовить дома на ужин, а так как ингредиенты калорийные, то вы спокойно накушаетесь. В карбонару кладется бекон. Но в моем городе хороший бекон невозможно найти, а то нежующееся, что продают, я не беру. Поэтому в моем рецепте я положила ветчину. Вам же советую взять бекон, но только если вы точно знаете, что он вкусный.
Читать далее Спагетти Карбонара

Это блюдо подойдет всем любителям остренького. Жарить их можно как на сковороде, так и на барбекю или в духовке. Они прекрасно подойдут для большой компании — готовится быстро и вкусно. Ну и конечно их можно подавать не только как основное блюдо, но и как закуску.
Читать далее Крылышки по-мексикански

Что может быть вкуснее шашлыка?Правильно!Только шашлык!
Это блюдо можно назвать шедевральным, так как мудрить особо не надо, все просто элементарно,а вкус…а запах…Если бы компьютр передавал запах и вкус этот рецепт вызвал бы стойкое желание ехать за мясом и на природу.
В основном для шашлыка берем охлажденную свиную шейку, корейку на кости,с бараниной тоже очень вкусно. В моем случае у меня был задок с жирком.
Читать далее Хоровац-шашлык