Рубрика: Салаты

Салат из помидор

Этот простой салат придется вам по душе, ведь в нем мало ингредиентов, а на вкус он получается острым и пикантным. Его можно готовить как в будние дни на скорую руку, так и на праздники в виде закуски.
Причем, сервировка так же имеет несколько вариантов. Обычный салат или вы можете смешать сыр,майонез,чеснок и зелень и выложить эту смесь на кружочки помидоров.
По своему опыту могу сказать, что хоть такой вид подачи и выглядит красивее, но есть его очень не удобно — помидор расплывается. Что же ка касается меня, то я люблю есть салат и зелень в него не всегда кладу.

Время приготовления: 10 минут

Читать далее Салат из помидор

Салат с гречкой

Яркий и легкий салат с гречкой может стать настоящей палочкой выручалочкой, когда нужно приготовить что-то легкое и простое. Разнообразьте гречку, полезную и сытную, приготовив ее как салат. Потрясающе вкусно! И Просто!


Что касается бекона, то вы можете заменить его, как и я ветчиной. Ну не нашла я тот бекон, который мне хочется покупать — все сплошная резина. А вот вкусную ветчинку найти можно. Можно даже ее не обжаривать.
Время приготовления: 40 мин.
Читать далее Салат с гречкой

Греческий салат

Представляю классический рецепт греческого салата. Легкий и очень вкусный, который подойдет и вегетарианцам и тем, кто на диете!

Особенностями приготовления салата являются крупно порубленные, а не измельчённые овощи. Также следует отметить, что греки при приготовлении салата чистят огурцы от кожуры и не всегда перемешивают блюдо перед подачей на стол, предпочитая это делать непосредственно перед едой.

Вообще, основой является орегано, огурец, помидоры, фета, маслины, оливковое масло и соль с перцем. Лимон дает некоторую кислинку салату, поэтому будьте с ним осторожны. Я рекомендую взять четверть а то и вовсе не класть.

Кроме перечисленных ингредиентов, часто в европейской части кладут и другие, вплоть до свеклы. Я же думаю, что болгарский перец там не будет лишним и если есть желание его можно положить.
Время приготовления: 10 мин.

Читать далее Греческий салат

Горячий салат с овощами и нутом

Горячий салат можно подавать как гарнир к рыбе или мясу, так и как самостоятельное блюдо. Особенно он придется по душе тем, кто мясо не ест, так как этот салат содержит очень много полезных элементов.

Семена нута служат источником цинка, фолиевой кислоты, в них содержится около 20—30 % белка, 50—60 % углеводов, до 7 % жиров (большей частью полиненасыщенных) и около 12 % других веществ, в том числе — незаменимая аминокислота лизин, витамины B1, B6, а также минеральные вещества.

Как и большинство полезных продуктов, вкус у нута сухой и пресный. Овощи придают недостающую нуту сочность, а бальзамический уксус кислинку.
Если нут отварить заранее, готовится этот горячий салат довольно быстро (отваренный нут можно хранить в холодильнике до 3-х дней).

При отсутствии орегано, заменить его можно базиликом или тимьяном, даже петрушкой в конце концов. Аромат и послевкусие конечно будет другим. Только не надо сыпать сушеных трав, это сено только все испортит!
Читать далее Горячий салат с овощами и нутом

Салат с фасолью и сухариками

Плюс этого салата в том, что в нем минимум ингредиентов и они частенько лежат без дела в закромах. Фасоль, майонез и кукуруза — салат получается очень сытным, сочным и свежим. Кроме того, резать практически ничего не надо — только огурцы и хлеб и то, если вы готовите сухарики сами. Я настоятельно рекомендую брать квадратные не сильно прожаренные сухари с нейтральным вкусом. А лучше — сделайте их сами. Это займет 10 минут. Соль я не добавляла — как то не было необходимости.
Читать далее Салат с фасолью и сухариками

Салат с копченой курицей

Этот салат очень сытный и имеет замечательный вкус. Я терпеть не могу репчатый лук (ну не могу я его есть), а в салатах — особенно. Но тут его совершенно не чувствуется. Лук лучше брат красный, так как он слаще и салат благодаря нему приобретет сладкую кислинку. Просто замечательно. А самое главное — он хорошо хранится. То есть его можно сделать за день до торжества и с ним ничего не случится.
Главное тут — лук и уксус. Не берите яблочный, бальзамический или еще какой то — они дадут очень много вкуса. Лучше — красный и простой уксус. Но можно поэксперементировать!

Читать далее Салат с копченой курицей

Салат «Голодная маркиза»

Этот салат легкий и сытный, содержит в себе вареную грудку, салат и кукурузу. Когда начнете его готовить, сначала все режьте в большую кастрюлю, т.к. салат дает большой объем. который потом сходит. когда начинаешь перемешивать.
Читать далее Салат «Голодная маркиза»

Салат «Курица под кайфом»

Этот салат кроме смешного названия имеет замечательный вкус и является очень сытным блюдом. А вкус очень нежный и легкий. Ешь — и вроде еще местечко есть. Только вставая из-за стола понимаешь, что объелся.
Читать далее Салат «Курица под кайфом»

Салат с тунцом и помидорами

Этот легкий салат хорошо подойдет тем, кто сидит на диете или просто не хочет объедаться. Если вы не очень любите бальзамический уксус, то положите его вдвое меньше.
Читать далее Салат с тунцом и помидорами

Кобб Салат (Cobb Salad)

Кобб салат (коб салат) можно по праву назвать американской классикой. Пусть многие утверждают, что у американцев нет своей кухни, но все популярные вещи в США быстро расходятся по всему миру. Этот салат можно назвать творческим — вы можете положить туда столько всего интересного, сколько сами пожелаете, а заправка сделает свое дело, и салат окажется очень вкусным. В нем каждый ингредиент отчетливо чувствуется, чем может похвастаться не каждое блюдо. Он невероятно питателен, так как содержит большое количество ингредиентов, и вообще его можно воспринимать не как вступление к обеду или ужину, а как их полноценная замена.
Я дам рецепт такого, какой я приготовила сама. Хотя настоятельно рекомендую положить авокадо меньше — половинку. Вам этого хватит — меня вкус авокадо не вдохновил на подвиги. Я бы даже его треть положила. Вы можете взять бекон или ветчинку — что найдете. Но настоятельно рекомендую брать не жирный, «мясной» кусочек. Готовы? Поехали!
Читать далее Кобб Салат (Cobb Salad)