Салат с фасолью и сухариками

Плюс этого салата в том, что в нем минимум ингредиентов и они частенько лежат без дела в закромах. Фасоль, майонез и кукуруза — салат получается очень сытным, сочным и свежим. Кроме того, резать практически ничего не надо — только огурцы и хлеб и то, если вы готовите сухарики сами. Я настоятельно рекомендую брать квадратные не сильно прожаренные сухари с нейтральным вкусом. А лучше — сделайте их сами. Это займет 10 минут. Соль я не добавляла — как то не было необходимости.

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная – 1 банка
• Огурец – 1 шт.
• Сухарики – 1 упаковка
• Свежая зелень – 1 пучок
• Майонез – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Сухарики можно купить готовые в магазине, но я всегда готовлю их сама. Кладу порезанный хлеб на противень и в духовку на 10 минут. Жарим при 200С.



2. С фасоли и кукурузы слейте жидкость. Для это откиньте их из банок на дуршлаг.
3. Нарежьте огурец кубиками, а свежую зелень (укроп…) порубите.
4. Соедините фасоль, кукурузу, огурец и зелень. Добавьте соль и перец по вкусу.



5. Заправьте майонезом и перемешайте салат.

Приятного аппетита!