Смесь специй для плова

Пряная смесь для узбекского плова с отличным ароматом барбариса, кориандра и зиры. Ее также можно добавлять к тушенному картофелю и блюдам из баранины. Приправа кладется в плов на вкус, но не переборщите, так как она довольно острая. Если вы не очень любите острые блюда, то положите меньше чили перца.

Ингредиенты:

• 3 ст.л. сушенного барбариса
• 1 ст.л. зиры (не молотой)
• 1 ч.л. зиры молотой
• 3 ч.л. молотой куркумы
• 1-2 ч.л. молотого красного перца чили
• 1 ч.л. молотого кориандра

Приготовление:

1. Все смешиваем и пересыпаем в банку. Приправа хорошо хранится в темном месте, как и любые специи.

Приятного аппетита!