Треска под сальсой имеет очень необычный вкус, но зато здорово смотрится на столе. Празднично и ярко. Главное — грейпфрут должен быть спелым и сочным и сладким. Вкус — немного горьковатый, но довольно сочный. Если вас не устроила горчинка — добавьте немного (буквально 1 чайную ложку) бальзамического уксуса. Изюм я не клала, но с ним нарядней.
Читать далее Филе трески с грейпфрутовой сальсой
Автор: Food4all
Кисло-сладкий соус
Чтобы сделать блюдо удивительно вкусным и ярким, не обязательно готовить сложные рецепты с замысловатыми ингредиентами. Порой хороший соус может спасти ситуацию и придать вкус самому простому блюду.
Этот соус идеально подойдет к птице или картошке. А благодаря тому, что может храниться в холодильнике как минимум 2-3 недели, его можно приготовить побольше и хранить, доставая в нужное время. И он имеет потрясающий вкус!
Нежный, тягучий, кисло-сладкий соус — именно то, что вам нужно!
Читать далее Кисло-сладкий соус
Торт «Трухлявый пень»
Этот торт легко готовить — просто смешайте все ингредиенты и пеките. Я готовила его с сметанным кремом и ананасами — и вам советую, получилось очень вкусно. Учтите, что от цвета варенья будет зависеть и ваш пенек — так, у меня он получился иссиня-серым, а если взять вишневое варенье будет коричневым. Но мне с смородиной больше нравится. Можно взять смородину, перетертую с сахаром. Я даю рецепт на торт из двух больших коржей. А на фото — в два раза больше всего — в четыре коржа, чтоб вся семья кушала.
Читать далее Торт «Трухлявый пень»
Картофельное пюре с куриными котлетками для малышей от 1 года
Самое простое, что вы можете дать вашим малышам — это картофельное пюре и куриные котлетки. В зависимости от того, насколько ваш малыш хорошо жует и переносит масло, вы можете тушить только на воде или размять котлетки вилкой. Приятного аппетита 😉
Некоторые детали и общие рекомендации по детскому питанию читайте здесь
Читать далее Картофельное пюре с куриными котлетками для малышей от 1 года
Идеальный салат с курицей и ананасами
Я уже давала рецепт самого простого варианта салата с ананасом и куриной грудкой, но мне не очень он нравится. Просто потому, что не вяжется сочный ананас и жутко сухая куриная грудка. Ну никак. А если оставить пропитаться курицу майонезом, то ананас даст сок и получится плохо. И тогда я решила сделать свой вариант. И он мне понравился. Здесь я даю рецепт с заправкой из майонеза, а также в необычной заправке.
Читать далее Идеальный салат с курицей и ананасами
Мясная пицца
Я и мой муж любим брать мясную пиццу — беспроигрышный вариант. Здесь я представлю свой вариант такой пиццы. Плюс ее в том, что все мясные остатки — колбаска, мясо, ветчинка — прекрасно туда подойдут. Хоть копченые, хоть вареные, хоть соленые. Для начала приготовьте Основу для пиццы, намажьте соусом, выложите тонким слоем мясные кусочки и сыр. Сытно и очень вкусно. На тонком, хрустящем тесте у вас будет полный букет всяких вкусностей. Итак, вперед!
Читать далее Мясная пицца
Салат с маринованными кальмарами, помидорами и огурцом
Этот рецепт я подсмотрела на одном из сайтов кулинарии, но приготовила его немного по другому. Здесь я дам свой вариант и оригинальный. В принципе салат довольно легкий и готовится быстро. Замаринуйте заранее кальмары — приготовьте их за два часа до подачи на стол. За полчаса замаринуйте овощи. Осталось только собрать все в одно.
Читать далее Салат с маринованными кальмарами, помидорами и огурцом
Адобо из курицы
Адобо — популярное блюдо на Филиппинах. Готовят его чаще всего из курицы или свинины. Мясо тушат в смеси соевого соуса, укуса и специй, а затем обжаривают. Получается румяно и ароматно. Очень важно подобрать хороший соевый соус. Именно он дает большую часть аромата этому блюду. Не скажу, что само мясо получается каким-то необычным, а вот соус к нему — просто замечательный. Полейте им рис и макайте саму курицу. Не солите, так как соевый соус сам по себе соленый.
Читать далее Адобо из курицы
Салат с креветками
Яркий салат с нежным вкусом и оригинальной заправкой. Обязательно попробуйте его приготовить! Помидоры лучше брать совсем спелые и сочные. Креветки можно брать королевские или маленькие. С королевскими ваш салат будет нарядней смотреться. Я пробовала добавлять и винный и бальзамический уксус. И тот и тот вариант мне очень понравился.
Читать далее Салат с креветками
Спагетти Болоньезе
Спагетти Болоньезе это настоящая классика. Густой, мясной и ароматный. Вам не нужно много ингредиентов для создания действительно вкусного блюда, а приготовление его в духовке означает, что вы получите большую глубину аромата. Этот соус традиционно готовится жителями Болоньи со свежими тальятелле и зелёной лазаньей. Но мы подадим его в более привычной европейцу форме — с макаронами.
Читать далее Спагетти Болоньезе