Метка: Салат

Первое впечатление, когда ложка этого салата попадает в рот, это свежесть и нежность. Куриное мясо, приготовленное таким образом, получается очень мягким и сочным, а грецкие орехи, слегка поджаренные и хрустящие, оттеняют вкус яблок и сельдерея. Этот салат низкокалорийный, а если использовать только лишь йогурт, он станет абсолютно диетическим.
Читать далее Вальдорфский салат

Вкусный и простой салат из минимального количества ингредиентов. Тунец можно брать целый, а можно для салата уже порезанный. Как приправу, можно немного положить мелко порезанных каперсов.
Читать далее Салат «Азов»

На основе уже нашумевшего рецепта Бутерброд с тунцом, сельдереем и красным луком представляю еще один вариант бутербродов с тунцом. На этот раз — с каперсами.
Тунец и сочный хрустящий лук, на куске теплого подрумяненного хлеба с легкой кислинкой каперсов. Салат из тунца для этого сандвича заправляют просто майонезом.
Очень сочный и нежный бутерброд, а главное сытный! Я готовила его как закуску на кусочке из хлеба. Готовиться легко и быстро — ингредиенты достаточно порезать мелко. Выкладывать обычной ложкой.

Время приготовления: 20 мин.

Читать далее Бутерброд с тунцом и каперсами

Салат оливье — популярный в России и в странах бывшего СССР салат, считающийся праздничным и традиционным новогодним. Название получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж». За рубежом также известен как «Русский салат» (исп. Ensalada rusa).
Рецептов салат оливье очень много, я же дам свой рецепт, который я готовлю только на Новый Год или на праздники, когда душа из каждого блюда хочет сделать что-то особенное, да и гостей нужно чем-то удивить.
Особый вкус салату оливье дают каперсы. Каперсы употребляются маринованными или консервированными в уксусе с солью. Вкус у них пикантный, островатый, слегка терпкий, кисловатый, немного горчичный. Имеют сильный аромат благодаря горчичному маслу, которое появляется при растирании стебля растения. В салат их нужно совсем немного. Я одну ложку клала целиком, а одну — мелко шинковала.
Кроме того я представлю рецепт «на каждый день», хоть его и многие знают.
Читать далее Праздничный рецепт оливье

Итак, пришло время новогодних рецептов, а значит я в ближайшее время буду выкладывать рецепты блюд, которые не стыдно подать в новогоднюю ночь на стол. Это будут как классические и всем хорошо знакомые блюда, так и необычные.
Овощи для салата «Селедка под шубой» (или Сельдь под шубой) трутся на терке, выкладываются слоями поверх рыбы. Также я добавляю в салат яйца, мне кажется так вкуснее, и обязательно 1 слой яблочка — зеленого с кислинкой. Вкус от этого становится богаче и интереснее.
этот салат хорошо тем, что его можно украсить по вашему вкусу. Выложить квадратным или круглым, потереть сверху желток, посыпать зеленью. В интернете много интересных идей. Но я больше люблю круглую горочку моего любимого салата.

Приятного аппетита и хороший новогодних праздников!

Читать далее Сельдь под шубой

Вкусный салат с пикантной заправкой. Я брала дижонскую горчицу и добавляла помидор, порезанный на довольно крупные куски И вам советую. А главное — сытный.

Время приготовления: 1 час 20 минут
Читать далее Салат «Пригажуня»

Мой муж сказал, что это просто замечательный салат: мясо с мясом. С этим не возможно не согласиться, так как ветчина и куриная грудка составляют большую часть салата, а пикантная заправка придает ему необычный и интересный вкус.
Вместо аджики можно положить горчицу. Чем острее горчица, тем острее получится салат, так что не переборщите.

Время приготовления: 25 мин.
Читать далее Салат «Кармен»

Что касается бекона, то вы можете заменить его, как и я ветчиной. Ну не нашла я тот бекон, который мне хочется покупать — все сплошная резина. А вот вкусную ветчинку найти можно. Можно даже ее не обжаривать.
Время приготовления: 40 мин.
Читать далее Салат с гречкой