Трубочки из бекона с хлебом и сыром

Эту такую простую закуску впервые я попробовала в пабе своего любимого города — Бифитере — и она поразила меня с первого куса) теперь я хожу только туда и всегда заказываю кружечку темного Боумана.

Соус вы можете подать на ваш выбоо — например, смешать майонез,сметану,соль,перец, карри и гранулированный чеснок. Можно подавать с чесночным соусом или карри — выбирайте то, что по душе именно вам.

Вариантов приготовления много: на сковороде, в духовке или на гриле. Конечно на гриле — наиболее предпочтительный, но после него лучше готовить в духовке. Кроме того, режьте хлеб и сыр небольшими кубиками. Это нужно для того, чтобы бекон полностью охватил ваш хлеб с сыром. Приятного отдыха!

Читать далее Трубочки из бекона с хлебом и сыром

Курица в апельсиновом маринаде с сальсой из печёного перца

Сальса — соус из овощей и фруктов, прошедших минимальную тепловую обработку, мелко порезанных и приправленных специями. Чаще всего сальса изготовляется из отваренных и измельчённых томатов или томатильо (один из видов физалисов) и/или чили, с добавлением листьев кориандра, лука, чеснока и чёрного перца. Также возможно приготовление сальсы из других, часто непривычных для России, продуктов (например, сочетание лука и фейхоа).

В отличии от отварной сальсы ингредиенты сальсы «пико де гальо» (pico de gallo) смешиваются и подаются в сыром виде.

Мы же назовем сальсой смесь овощей, кетчупа, грейпфрута и специй, которую подадим к куриным бедрышкам. Ее же можно подавать к мясу или другой птице, чтобы разнообразить и придать интересный вкус. Вкус сальсы будет зависеть от грейпфрута. Если он будет горький, то и сальса будет с горчинкой.

Предлагаю вашему вниманию маринад из апельсина для курицы и сальсы к нему. Отличный вариант для приготовления на углях, особенно тем, кому интересно что-то новое.

Время приготовления: 50 мин.+ маринование
Читать далее Курица в апельсиновом маринаде с сальсой из печёного перца