Простой супчик с фрикадельками подойдет как первое блюдо для всей семьи, особенно для ее маленьких членов. А готовится очень просто.
Я специально практически не кладу специи, ничего предварительно не запекаю и не кладу каких-то невозможных ингредиентов, так как этот суп я готовлю для всей семьи и в том числе для моего маленького ребенка двух лет. Она с огромным удовольствием кушает этот простой и очень сытный суп с черным хлебушком. Солить я предпочитаю изначально немного, а уже мой муж досаливает себе сам.
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты:
- фарш (у меня говядина и птица) — 300 гр
- морковка 1 шт
- картофель 3 шт
- луковица 1 шт
- соль,перец,перец горошком и лаврушка
Приготовление:
- Ставим кастрюлю с водой — к меня 2 литра примерно, добавляем туда соль,перец, лаврушку и доводим до кипения.
- Смешиваем фарш, соль, перец и скатываем его в маленькие шарики — наши фрикадельки. Кидаем фрикадельки в кипящую воду. Так они не развалятся и сохранят свою форму.
- После кладем мелко порезанный лук, картофель и морковку, порезанную на тонкие четвертькольца. Варим минут 40-50 до полной готовности. Подавать немедленно, можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
